10 порций
2 часа 10 мин (ваши
10 мин)
Традиционные шпроты — любимая многими «ностальгическая» закуска. Приготовить шпроты в домашних условиях можно легко и совершенно недорого, если у вас есть мультиварка.
Продукты
(на 10 порций)
Мойва свежая или замороженная — 1 кг
Чай черный — 5 ст.л. или 10 пакетиков
Масло подсолнечное — 0,25 стакана (50 мл)
Соль — 1 ст.л.
Перец черный горошком — по вкусу
Лист лавровый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Шпроты в мультиварке
Подготовьте все ингредиенты для приготовления «домашних» шпрот.
Как приготовить шпроты в мультиварке:
Мойву при необходимости разморозьте, почистите. Удалите головы и надрежьте брюшко вдоль до второго плавника, очистите рыбу от внутренностей.
Чай поместите в миску или заварник и залейте стаканом кипятка. Оставьте на 10-15 мигнут завариваться.
Процедите чайный настой, в него добавьте растительное масло и соль, размешайте до растворения соли.
Рыбку уложите на дно чаши мультиварке в аккуратном порядке, так вам будет проще доставать ее, чтобы рыбки остались целенькие.
Залейте рыбу чайным настоем. Добавьте перец и лавровый лист.
Включите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте шпроты в мультиварке 2 часа.
По окончании времени выключите мультиварку и оставьте шпроты в мультиварке до полного остывания, только потом аккуратно достаньте рыбу и переложите в емкость для хранения в холодильнике.
Подавайте «домашние» шпроты на бутербродах с черным хлебом и сливочным маслом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
